美味しくって止まらない!ちぎって食べるパン『モンキーブレッド』

ホームパーティー等で皆が集まった時にワイワイと食べたいちぎりパン。カラメルやシロップがかかっている『モンキーブレッド』は出来立てはフワフワでたまらないんです。美味しくて、手が止まらないことから「危険な食べ物」とSNSで話題になっていますよ('ω')ノ

「バオバブの実」に似ているから名付けられたパン

アマナイメージズ バオバブの実 by アマナイメージズ

バオバブ

別名:モンキーブレッドツリー(サルが群がり、食料とする)、レモネードツリー(酸味がある味が特徴) と言われているそう。

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お猿さんが大好物の「バオバブの実」に形が似ていることから、その名がつけられたというモンキーブレッド。

出典ちぎって食べる「モンキーブレッド」って知ってる? - ライブドアニュース

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バオバブのフルーツは、ビタミンCがオレンジの三倍、カルシウムがほうれん草の50%も多く、酸化防止剤の元

出典karapaia.com/archives/52118290.html

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最近、EU では、バオバブフルーツの果肉は、ノベルフード(Novel Food)として認定

出典バオバブの食文化|バオバブ博士

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※Novel Food:欧州においてあきらかに食経験のない食品あるいは食品原料、1997年5月15日以前に食用として使用されたことのない方法で作られた食品あるいは食品原料

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白玉団子みたいに丸め、型に詰めて焼く

出典i.pinimg.com

シロップを浸して詰める。
これが美味しくなるポイント

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ちぎりパンとすこし違うのは、バターやシロップを染みこませ、コーティングをしているところ。

出典しっとりシロップしみ込んだやみつき必至のモンキーブレッドレシピ - macaroni

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小さな丸いパンをくっつけて型に入れ、一つのパンとして焼き上げるのが特徴です。手でちぎりながら、みんなでワイワイ食べるのが楽しい♪

出典ちぎって食べる「モンキーブレッド」って知ってる? | クックパッドニュース

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焼き上がりは、キャラメル状になった砂糖がたっぷりでおいしい!

出典みんなでちぎって食べるモンキーブレッド [ユニークな手作りパン] All About

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★↓手が止まらなくなる絶品「モンキーブレッド」レシピ

ふわっ♪じゅわ~♪レンジ発酵でモンキーブレッド♪

レシピブログ レシピ「ふわっ♪じゅわ~♪レンジ発酵でモンキーブレッド♪」 by しゃなママさん

(クグロフ型1個♪)

強力粉 250グラム
薄力粉 50グラム
卵1個+牛乳で190グラム
バター 20グラム
ドライイースト 6グラム
砂糖 30グラム
塩 小さじ 1
(シロップ)
砂糖 40グラム(今回は黒糖)
バター 40グラム
水 小さじ1

作り方は↓
https://ameblo.jp/natumomo1205/entry-11954231182.html

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シロップの砂糖は黒糖やきび砂糖の方が綺麗に色づきます♪メープルシロップやはちみつでも美味しいですよ(^-^)v

出典ふわっ♪じゅわ~♪レンジ発酵でモンキーブレッド♪|しゃなママオフィシャルブログ「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」Powered by Ameba

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チーズィー・ハービー・ガーリッキー・モンキーブレッド

レシピブログ レシピ「チーズィー・ハービー・ガーリッキー・モンキーブレッド」 by アサヒさん

<材料 容量3リットルのクグロフ型1つ分>
(生地)
強力粉...230g+打粉 
薄力粉...230g 
塩...小さじ2 
砂糖...小さじ2 
ショートニング...50g 
ガーリックパウダー...小さじ1~1.5 
ドライセージ...小さじ1 
牛乳...140ml 
水...140ml 
ドライイースト...小さじ2 
(その他)
バター、型の内側に塗る分...適宜
チェダーチーズ、
もしくはピザ用の削りチーズ...100~150g 
作り方は↓
https://ameblo.jp/cookinglish/entry-11422508826.html

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チーズを使った惣菜パン同様に美味しい

出典チーズィー・ハービー・ガーリッキー・モンキーブレッド|和美Savvy Cooking

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クグロフ型でモンキーブレッド

楽天レシピ クグロフ型でモンキーブレッド by komugipanpanpanさん

材 料(18cm型人分)
北海道産強力粉 285g
ビートグラニュー糖 17g
ゲランデの塩 4g
ドライイースト 3g
水+牛乳(13%+87%) 193g
シロップ材料
  バター(マーガリン可) 50g
ビートグラニュー糖 50g

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740003785

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バニラオイルやメープルオイルなどお好みの香りをつけても美味しいです

出典クグロフ型でモンキーブレッド レシピ・作り方 by komugipanpanpan|楽天レシピ

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チョコチップナッツココアモンキーブレッド

楽天レシピ チョコチップナッツココアモンキーブレッド by komugipanpanpanさん

材 料(18cm型人分)
a北海道産強力粉 250g
aビートグラニュー糖 15g
aゲランドの塩 4g
a無糖ココア 15g
aドライイースト 3.5g
水分(水+牛乳) 185g
チョコチップ 適量
アーモンド 適量
シロップ材料
バター(マーガリン可) 30g
ビートグラニュー糖 30g

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740003926

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チョコチップとナッツ、相性バツグンでおまけにココア生地。ケーキ感覚で食べられます^^

出典チョコチップナッツココアモンキーブレッド レシピ・作り方 by komugipanpanpan|楽天レシピ

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アップルパイの味 くるみとりんごのちぎりパン作って見ましたよ(^^♪

レシピブログ レシピ「アップルパイの味 くるみとりんごのちぎりパン作って見ましたよ(^^♪」 by Faith(June Hamasaki)さん

25cm リング型1個分
・イースト   小さじ2と1/4
・牛乳   240cc
・砂糖   大さじ2
・バター  大さじ2
・たまご  1個
・中力粉 240cc用計量カップで 3~3.5カップ
だいたい 1カップ=140g(中力粉)
・しお   小さじ1/2
・酸っぱめのりんご   1個
・細かく刻んだくるみ  50g
・シナモン   小さじ1/2
・砂糖  大さじ7
・溶かしバター   大さじ3

作り方は↓
http://note.littledarling-cooking.com/?eid=634

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シナモンも利いているのでアップルパイを食べている気分になります。

出典【アップルパイの味 くるみとりんごのちぎりパン】シナモン香るやさしい味 | Little Darling

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ホームベーカリーで作るチョコレートシナモンモンキーブレッド

レシピブログ レシピ「ホームベーカリーで作るチョコレートシナモンモンキーブレッド」 by アサヒさん

<材料 容量3リットルのクグロフ型1個分>
(生地)
強力粉...450g+打ち粉用(必要に応じ)
ココア(無糖)...50g
塩...小さじ1/2
シナモンパウダー...小さじ1.5
無塩バター...40g
砂糖...50g
卵...1個
牛乳...300ml
ドライイースト...小さじ2
(バタースコッチソース)
無塩バター...80g
ブラウンシュガー...130g
生クリーム*...50ml程度
(その他)
ウォルナッツ、ドライフルーツなど...適宜

作り方は↓
https://ameblo.jp/cookinglish/entry-10803847059.html

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ミスドーのチョコドーナツの味にそっくり!最高!!最高っ!!!

出典ホームベーカリーで作るチョコレートシナモンモンキーブレッド|和美Savvy Cooking

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ちぎって楽しい、蜂蜜バターのモンキーブレッド

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